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咸鴨蛋腌制小竅門

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作者:  來源:  時間:2019-05-06


腌咸鴨蛋的合適溫度——
腌咸鴨蛋最好放在土陶的容器中,溫度保持在15℃到25℃最合適。
高度白酒讓咸鴨蛋更香——
腌咸鴨蛋高度白酒必不可少,就那么蘸一下,不僅消毒還增香。
咸鴨蛋的“養成”時間——
流油的咸鴨蛋,只須腌制20天左右就可以了,想要效果更佳則需要延長至一個月。

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